Unser Hof in Dortmund HolthausenGastronomie und Hofladen

Wibbelings Hof befindet sich im ländlichen Dortmund Holthausen. Holthausen ist einer der letzten dörflichen Vororte von Dortmund und wird von drei Naturschutzgebieten und dem Dortmund Ems Kanal eingerahmt. Holthausen ist als urbanes Ausflugsziel bei den Dortmundern sehr beliebt. 

Bei den von uns angebotenen Produkten legen wir großen Wert auf Regionalität. Biozertifizierte Waren komplettieren das Angebot. Wir führen nur Produkte von denen wir auch persönlich überzeugt sind. Das kulinarische Angebot umfasst täglich frische Kuchen und Cafe – Spezialitäten, sowie verschiedene Flammkuchen, Salate und Spezialitäten vom Grill. Abends bieten wir Fine Dining und mehrgängige Menus an. Natürlich kann unsere Location auch von geschlossenen Gesellschaften genutzt werden. Besonders erwähnenswert ist, dass auf unserem Hof auch standesamtliche Trauungen möglich sind. 

Genieße ein ganz besonderes ErlebnisFine Dining Menü im Wibbelings Hof

Unsere Philosophie von Fine Dining beruht auf einem Zusammenspiel von frischen regionalen Produkten und kreativen Ideen. Unseren Gästen möchten wir ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis in einem außergewöhnlichen Ambiente anbieten. Unser Chefkoch Norbert hatte die letzten Jahre in verschiedenen Gourmet – Restaurants gearbeitet und bietet nun auf Wibbelings Hof seine eigenen Menükreationen an.

Unser aktuelles Menü

  • Apero
  • Amuse-bouche
  • Tatar vom Kalb
    Lardo | Gurkensorbet | Onsen-Tamago | Kohlrabi
  • Blumenkohlsüppchen
    Bärlauch | Petersilie
  • Saibling
    Perlzwiebeln | Beurre blanc | Kalbszunge | Kaviar
  • Erfrischung
    Zitrone - Fenchel- Minze Sorbet
  • Filet vom Kalb
    Demiglace Sauce | Kartoffel
  • Himbeeren
    Himbeeer Mousse | Karamell
  • Petit Four
    Süßigkeiten


    89,- Euro pro Person

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Gefördert im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ mit Mitteln des Landes Nordrhein-Westfalen

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