Genieße ein ganz besonderes Erlebnis in unserem RestaurantDinner Menü im Wibbelings Hof
Die Philosophie unseres Menüs beruht auf einem Zusammenspiel von frischen regionalen Zutaten und kreativen Ideen mit erlesenen Produkten.
Unser aktuelles Menü
Amuse
Hausgemachtes Brot & Butter
Gelbflossenmakrele
Staudensellerie | LimetteGänseleber
Rharbarber | PistazieSkrei
Gurke | Lauch | DashiAnanas
MinzeLamm
Aprikose | Pfeffer | PastinakePavlova
Zitrone | Kamille | KardamonKäse
Petit Four
Süßigkeiten
7 Gänge Menü
128,- Euro pro Person6 Gänge Menü
Ohne Käse
115,- Euro pro Person
Unser Menü ab Anfang Mai
Amuse
Gazpacho
Pulpo | ChorizoHandgetauchte Jakobsmuschel
Stachelbeere | Gartenkräuter | Miesmuschel | ErbseHausgemachte Brotvariationen
Weißer Trüffel | Landbutter | Kräuter Creme FraicheBachsaibling
Raviolo | Spinat | Trüffel | ParmesanBasilikum
Zitrone | Basil SmashRinderfilet von der Färse
Artischocke | Amalfizitrone | Tomate | Grüner PfefferHimbeere
Litschi | Rose | JoghurtKäse
Petit Four
7 Gänge
ohne Käse
8 Gänge
